আলফালফা পাউডার

আলফালফা একটি মূত্রবর্ধক হিসাবে ব্যবহৃত হয়, এবং রক্ত ​​​​জমাট বাঁধা বাড়াতে এবং প্রোস্টেটের প্রদাহ উপশম করতে। এটি তীব্র বা দীর্ঘস্থায়ী সিস্টাইটিসের জন্য এবং কোষ্ঠকাঠিন্য এবং আর্থ্রাইটিস সহ পাচনজনিত ব্যাধিগুলির চিকিত্সার জন্যও ব্যবহৃত হয়। আলফালফার বীজ একটি পোল্টিস তৈরি করা হয় এবং ফোঁড়া এবং পোকামাকড়ের কামড়ের চিকিত্সার জন্য টপিক্যালি প্রয়োগ করা হয়। আলফালফা প্রাথমিকভাবে একটি পুষ্টিকর টনিক এবং ক্ষারযুক্ত ভেষজ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি স্বাভাবিক জীবনীশক্তি এবং শক্তি বাড়াতে, ক্ষুধা উদ্দীপিত করতে এবং ওজন বৃদ্ধিতে সাহায্য করতে ব্যবহৃত হয়। আলফালফা বিটা-ক্যারোটিন, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং আয়রনের একটি চমৎকার উৎস।
আলফালফা ক্লোরোফিল সমৃদ্ধ, সাধারণ শাকসবজির চেয়ে চারগুণ বেশি। এক চামচ ক্লোরোফিল পাউডার এক কিলোগ্রাম উদ্ভিজ্জ পুষ্টির সমান, তাই আপনি কল্পনা করতে পারেন যে এটি প্রাকৃতিকভাবে এবং বিশুদ্ধভাবে পুষ্টিতে সমৃদ্ধ এবং মানবদেহের স্বাস্থ্যের উন্নতিতে অনেক সাহায্য করবে। এটি বলিরেখা দূরে রাখে এবং বার্ধক্যের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। এছাড়াও, আলফালফার ক্লোরোফিল অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, যা ফ্রি র্যাডিকেল অপসারণে কার্যকর বলে প্রমাণিত হয়েছে।
আলফালফা পুষ্টিকর, সুস্বাদু এবং সহজপাচ্য, এবং এটি "চারের রাজা" হিসাবে পরিচিত। প্রথম ফুল থেকে ফুলের পর্যায় পর্যন্ত তাজা ঘাসে প্রায় 76% জল, 4.5-5.9% অপরিশোধিত প্রোটিন, 0.8% অপরিশোধিত চর্বি, 6.8-7.8% অপরিশোধিত ফাইবার, 9.3-9.6% নাইট্রোজেন-মুক্ত লিচেট, 2.2-2.3% ছাই থাকে। , এবং বিভিন্ন অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে। আলফালফা জমি সরাসরি চারণ করা যেতে পারে, তবে সবুজ ডালপালা এবং পাতায় স্যাপোনিন থাকে, যাতে গবাদিপশুকে অত্যধিক ফোলা রোগ খাওয়া থেকে বিরত রাখে। এটি সাইলেজ বা খড়ও তৈরি করা যেতে পারে। তাজা ঘাসের প্রথম ফসল কাটা হয় যখন প্রায় 10% ডালপালা তাদের প্রথম ফুল খোলে যখন কুঁড়িগুলি প্রথম ফুলের পর্যায়ে উপস্থিত হয়, যা আরও কোমল এবং উচ্চ পুষ্টির মান রয়েছে। খুব তাড়াতাড়ি কাঁটা হলে ফলন কম হয়, এবং দেরিতে কাটলে কান্ডের লিগনিফিকেশন বৃদ্ধি পায় এবং পাতা হারানো সহজ হয়।