এল্ডারবেরি নির্যাস

এল্ডারবেরিএকটি গাঢ় বেগুনি ফল যা অ্যান্থোসায়ানিন নামে পরিচিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি সমৃদ্ধ উৎস। এটি আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে। তারা প্রদাহ নিয়ন্ত্রণ করতে, চাপ কমাতে এবং আপনার হৃদয়কে রক্ষা করতেও সাহায্য করতে পারে। কেউ কেউ বলে যে বড়বেরির স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলির মধ্যে রয়েছে সাধারণ সর্দি এবং ফ্লু প্রতিরোধ এবং চিকিত্সার পাশাপাশি ব্যথা উপশম। এই ব্যবহারের জন্য অন্তত কিছু বৈজ্ঞানিক সমর্থন আছে।
খড় জ্বর, সাইনাস সংক্রমণ, দাঁতের ব্যাথা, সায়াটিকা এবং পোড়া সহ এল্ডারবেরির ঐতিহ্যগত ব্যবহার।
ঠাণ্ডা এবং ফ্লুর মতো ভাইরাল রোগের ঘরোয়া প্রতিকার হিসেবে বহু শতাব্দী ধরে এল্ডারবেরি জুস সিরাপ ব্যবহৃত হয়ে আসছে। কিছু গবেষক উপসংহারে এসেছেন যে এই সিরাপ কিছু অসুস্থতার সময়কাল কমিয়ে দেয় এবং তাদের কম তীব্র করে তোলে।
অ্যান্থোসায়ানিন প্রদাহ কমাতে পরিচিত। বড়বেরি যারা আপনার ইমিউন সিস্টেমে নাইট্রিক অক্সাইড উৎপাদনকে ব্লক করে তা করে।
এল্ডারবেরি প্রদাহজনক প্রতিক্রিয়াকে মন্থর করে বলে মনে হয়, যা ফোলাভাব এবং ব্যথার কারণ হতে পারে।
কাঁচা কাঁচা অ্যালরবেরি এবং বড় গাছের অন্যান্য অংশ, যেমন পাতা এবং কান্ডে বিষাক্ত পদার্থ থাকে (যেমন, সাম্বুনিগ্রিন) যা বমি বমি ভাব, বমি এবং ডায়রিয়া হতে পারে; রান্না এই টক্সিন দূর করে। প্রচুর পরিমাণে টক্সিন গুরুতর অসুস্থতার কারণ হতে পারে।
আমেরিকান এল্ডার, এল্ডারফ্লাওয়ার বা ডোয়ার্ফ এল্ডারের সাথে এল্ডারবেরিকে গুলিয়ে ফেলবেন না। এগুলি এক নয় এবং বিভিন্ন প্রভাব রয়েছে৷

শিশু: এল্ডারবেরির নির্যাস 5 বছর বা তার বেশি বয়সের শিশুদের ক্ষেত্রে 3 দিন পর্যন্ত মুখে মুখে নেওয়ার ক্ষেত্রে নিরাপদ। 5 বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য বড় বেরি খাওয়া নিরাপদ কিনা তা জানার জন্য যথেষ্ট নির্ভরযোগ্য তথ্য নেই। কাঁচা বা রান্না না করা বড় বেরি সম্ভবত অনিরাপদ। এগুলি বাচ্চাদের দেবেন না।