সামুদ্রিক মাছের কোলাজেন পেপটাইডস CAS 9064-67-9

কোলাজেন প্রোটিনহাইড্রোলাইসিস নামক একটি প্রক্রিয়ার মাধ্যমে প্রোটিনের (অথবা কোলাজেন পেপটাইড) ছোট ছোট ইউনিটে ভেঙে ফেলা হয় (কারণ আপনি এগুলোকে হাইড্রোলাইজড কোলাজেনও বলতে পারেন)। এই ছোট ছোট টুকরোগুলো এতটাই সামুদ্রিক কোলাজেন পেপটাইড তৈরি করে যে গরম বা ঠান্ডা তরলে সহজেই দ্রবীভূত হয়, যা এটিকে আপনার সকালের কফি, স্মুদি বা ওটমিলে সহজেই যোগ করা যায়। এবং হ্যাঁ, এটি গন্ধহীন এবং স্বাদহীন।
কোলাজেনের অন্যান্য উৎসের মতো, শরীর কেবল সামুদ্রিক কোলাজেন সম্পূর্ণরূপে শোষণ করে না এবং যেখানে প্রয়োজন সেখানে সরাসরি সরবরাহ করে না। এটি কোলাজেনকে তার পৃথক অ্যামিনো অ্যাসিডে ভেঙে দেয়, যা পরে শরীর দ্বারা শোষিত এবং ব্যবহৃত হয়। যদিও এতে ১৮টি অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে, সামুদ্রিক কোলাজেন উচ্চ মাত্রার গ্লাইসিন, প্রোলিন এবং হাইড্রোক্সপ্রোলিন দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে সামুদ্রিক কোলাজেনে নয়টি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিডের মধ্যে মাত্র আটটি থাকে, তাই এটিকে সম্পূর্ণ প্রোটিন হিসাবে বিবেচনা করা হয় না।
মানবদেহে কমপক্ষে ২৮ ধরণের "কোলাজেন" পাওয়া যায়, তবে তিন ধরণের - টাইপ I, টাইপ II এবং টাইপ III - শরীরের সমস্ত কোলাজেনের প্রায় 90% নিয়ে গঠিত। সামুদ্রিক কোলাজেনে টাইপ I এবং II কোলাজেন থাকে। বিশেষ করে টাইপ I কোলাজেন সারা শরীরে পাওয়া যায় (কারটিলেজ ব্যতীত) এবং হাড়, লিগামেন্ট, টেন্ডন, ত্বক, চুল, নখ এবং অন্ত্রের আস্তরণে সবচেয়ে বেশি ঘনীভূত হয়। টাইপ II মূলত কার্টিলেজে পাওয়া যায়। অন্যদিকে, ঘাস খাওয়ানো গবাদি পশুর কোলাজেন টাইপ I এবং III-তে বেশি থাকে। টাইপ III কোলাজেন ত্বক, পেশী এবং রক্তনালীতে পাওয়া যায়। টাইপ I এবং III এর সংমিশ্রণ ঘাস খাওয়ানো গবাদি পশুর কোলাজেনকে সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য উন্নত করে তোলে।