২০২৪ সালের এপ্রিলে, বিদেশী পুষ্টি প্ল্যাটফর্ম NOW কিছু পরীক্ষা চালিয়েছিলক্রিয়েটিন গামিAmazon-এ ব্র্যান্ডগুলির পর্যালোচনা এবং দেখা গেছে যে ব্যর্থতার হার ৪৬%-এ পৌঁছেছে। এটি ক্রিয়েটিন সফট ক্যান্ডির মান নিয়ে উদ্বেগ বাড়িয়েছে এবং এর চাহিদা আরও বাড়িয়েছে। ব্যর্থতার মূল কারণ হল নরম ক্যান্ডিতে ক্রিয়েটিনের অস্থির উপাদান, কিছু পণ্যে এমনকি শূন্য ক্রিয়েটিন উপাদান রয়েছে বলে পরীক্ষা করা হয়েছে। এই পরিস্থিতির মূল কারণ হতে পারে উৎপাদনে অসুবিধা।ক্রিয়েটিন গামিএবং উৎপাদন প্রক্রিয়ার বর্তমান অপরিপক্কতা:
কঠিন ছাঁচনির্মাণ
যখন নরম ক্যান্ডি জেল দ্রবণে ক্রিয়েটিন যোগ করা হয়, তখন এটি কিছু কলয়েডাল অণুর সাথে বিক্রিয়া করে, যা তাদের স্বাভাবিকভাবে লেগে থাকতে বাধা দেয়, যা দ্রবণটিকে মসৃণভাবে জেল হতে বাধা দেয়, যা শেষ পর্যন্ত ক্যান্ডি ছাঁচনির্মাণে অসুবিধার সৃষ্টি করে।
খারাপ স্বাদ
নরম ক্যান্ডি বডিতে প্রচুর পরিমাণে ক্রিয়েটিন যোগ করলে এটি একটি স্বতন্ত্র তিক্ত স্বাদ পায়। একই সময়ে, যখন ক্রিয়েটিনের কণার আকার বেশি থাকে, তখন এটি একটি "গ্রিটি" টেক্সচার (চিবানোর সময় একটি লক্ষণীয় বিদেশী শরীরের সংবেদন) তৈরি করতে পারে।
ছাঁচনির্মাণে অসুবিধা এবং খারাপ স্বাদের কারণে ক্রিয়েটিনের পরিমাণ কীভাবে এবং কতটা বৃদ্ধি করা যায় তা একটি সমস্যা তৈরি করেছে যা উৎপাদনকে জর্জরিত করেক্রিয়েটিন গামি, এবং এটি ক্রিয়েটিন নরম ক্যান্ডির টেকসই এবং সুস্থ বিকাশের জন্য একটি বাধা হয়ে দাঁড়িয়েছে।
জাস্টগুড হেলথক্রিয়েটাইন গামি উৎপাদন প্রক্রিয়ায় গ্রুপের সাফল্য
২০২৩ সালের মাঝামাঝি সময়ে, ক্রিয়েটিন উপাদান হিসেবে এবংক্রিয়েটিন নরম ক্যান্ডিদ্রুত বিকশিত হওয়ার সাথে সাথে, জাস্টগুড হেলথ গ্রুপ বিদেশী গ্রাহকদের কাছ থেকে একটি চাহিদা পেয়েছিল: স্থিতিশীল সামগ্রী এবং ভাল স্বাদ সহ একটি ক্রিয়েটিন সফট ক্যান্ডি পণ্য তৈরি করা। কার্যকরী পুষ্টিকর খাবার এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের উৎপাদন, গবেষণা এবং উন্নয়নে বছরের পর বছর অভিজ্ঞতার সাথে, জাস্টগুড হেলথ গ্রুপ প্রযুক্তিগতভাবে কলয়েড, কাঁচামাল এবং প্রক্রিয়া প্রবাহের বিভিন্ন অসুবিধাগুলি সফলভাবে অতিক্রম করেছে, ক্রিয়েটিন সফট ক্যান্ডির জন্য একটি পরিপক্ক উৎপাদন পরিকল্পনা তৈরি করেছে।
(১) আরও উপযুক্ত কলয়েড সূত্র খুঁজে বের করার জন্য ব্যাপক পরীক্ষা-নিরীক্ষা
ক্রিয়েটিন যোগ করার পর ক্যান্ডি তৈরিতে অসুবিধার সমস্যা সমাধানের জন্য,জাস্টগুড হেলথসমস্ত মূলধারার কলয়েড পরীক্ষা করে এবং বিভিন্ন সংমিশ্রণ এবং মিশ্রণের স্কিম তুলনা করে, অবশেষে জেলান গাম দ্বারা প্রভাবিত একটি ক্যান্ডি মোল্ডিং কলয়েড স্কিম প্রতিষ্ঠা করে।
নতুন কলয়েড সূত্রটি ছাঁচনির্মাণের উপর ক্রিয়েটিনের প্রভাবকে ব্যাপকভাবে হ্রাস করেছে এবং কয়েক দফা নমুনা উৎপাদনের পরে,ক্রিয়েটিন নরম ক্যান্ডিসফলভাবে ঢালাই করা হয়েছিল।
(২) ব্যাপক উৎপাদন চ্যালেঞ্জ সমাধানের জন্য প্রক্রিয়ার উন্নতি
যদিও সঠিক কলয়েড পাওয়া যেত, তবুও উচ্চ ঘনত্ব এবং ব্যাপক উৎপাদনে ক্রিয়েটিনের বৃহৎ পরিসরে সংযোজন নরম ক্যান্ডির ছাঁচনির্মাণের জন্য একটি চ্যালেঞ্জ তৈরি করেছিল।
জাস্টগুড হেলথের গবেষণা ও উন্নয়ন কর্মীরা রান্না এবং মিশ্রণের পর প্রক্রিয়াজাত ক্রিয়েটিন কাঁচামাল যোগ করে উৎপাদন প্রক্রিয়া উন্নত করেছেন, যার ফলে কলয়েডের উপর ক্রিয়েটিনের প্রভাব অনেকাংশে কমেছে। ধারাবাহিক সমন্বয়ের পর, ক্রিয়েটিন নরম ক্যান্ডিগুলি সফলভাবে ছাঁচে তৈরি করা হয়েছিল এবং প্রতি 4 গ্রাম পিসে 1788 মিলিগ্রামে ক্রিয়েটিনের পরিমাণ স্থিতিশীলভাবে অর্জন করা সম্ভব হয়েছিল।
(৩) কাঁচামালের উন্নতি, দক্ষতা, সামগ্রী এবং স্বাদের ভারসাম্য বজায় রাখা
রুক্ষ স্বাদের সমস্যার সম্মুখীন হওয়ায়,জাস্টগুড হেলথক্রিয়েটিনের কাঁচামালগুলিকে অতি-মাইক্রোনাইজড করা হয়েছে, যার ফলে ক্রিয়েটিনের কণার আকার আরও হ্রাস পেয়েছে, যার ফলে নরম ক্যান্ডিগুলির স্থূলতা হ্রাস পেয়েছে। যাইহোক, অতি-মাইক্রোনাইজড ক্রিয়েটিনকে দ্রবণে ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য প্রচুর পরিমাণে জলের প্রয়োজন হয়, কিন্তু অত্যধিক জল ব্যবহার উৎপাদন দক্ষতা হ্রাস করে এবং ক্রমাগত উৎপাদনে বাধা দেয়।
গ্রাহকের চাহিদা অনুযায়ী উৎপাদন দক্ষতা, কন্টেন্ট সংযোজন এবং স্বাদের ভারসাম্য বজায় রাখার পর, জাস্টগুড হেলথ যথাযথভাবে ক্রিয়েটিনের পরিমাণ কমিয়ে এনেছে এবং উৎপাদন লাইন এবং রান্নার প্রক্রিয়া আবার সামঞ্জস্য করেছে, নতুন রান্নার পরামিতি কাস্টমাইজ করেছে যাতে এটি ক্রিয়েটিন সফট ক্যান্ডি উৎপাদনের জন্য আরও উপযুক্ত হয়, যা শেষ পর্যন্ত ভালো স্বাদ, স্থিতিশীল কন্টেন্ট এবং উচ্চ উৎপাদন দক্ষতা সহ ক্রিয়েটিন সফট ক্যান্ডির জন্য একটি পরিপক্ক উৎপাদন পরিকল্পনা অর্জন করেছে।
(৪) প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি, ধারাবাহিকভাবে সূত্র, স্বাদ এবং সংবেদনশীল অভিজ্ঞতা বৃদ্ধি করা
পরবর্তীকালে,জাস্টগুড হেলথপণ্য সূত্র, সংবেদনশীল অভিজ্ঞতা এবং রুচিকে সূক্ষ্মভাবে সুরক্ষিত এবং পুনরাবৃত্তি করে চলেছে, অবশেষে একটি পরিপক্ক বিতরণযোগ্য পরিকল্পনা অর্জন করেছে। উন্নয়ন প্রক্রিয়ার দিকে ফিরে তাকালে, জাস্টগুড হেলথ আরএন্ডডি কর্মীরা সমস্যার সম্মুখীন, বিশ্লেষণ এবং সমাধানের প্রক্রিয়ায় ক্রমাগত অসুবিধাগুলি কাটিয়ে উঠেছেন, উন্নয়ন প্রক্রিয়াটিকে ঊর্ধ্বমুখী, ক্রমাগত অগ্রসর এবং অবতরণ করেছে এবং শেষ পর্যন্ত গ্রাহক সন্তুষ্টি এবং স্বীকৃতি অর্জন করেছে।
পোস্টের সময়: অক্টোবর-২৮-২০২৪