কর্মক্ষেত্রে মস্তিষ্কের কার্যকারিতা হ্রাস: বয়স জুড়ে মোকাবেলার কৌশল

৩. জিঙ্কগো পাতার নির্যাস (ফ্ল্যাভোনয়েড, টারপেনয়েড)
জিঙ্কগো বিলোবাজিঙ্কগো পরিবারের একমাত্র জীবিত প্রজাতি, প্রায়শই "জীবন্ত জীবাশ্ম" বলা হয়। এর পাতা এবং বীজ সাধারণত ফার্মাকোলজিকাল গবেষণায় ব্যবহৃত হয় এবং বিশ্বব্যাপী সর্বাধিক ব্যবহৃত প্রাকৃতিক ওষুধগুলির মধ্যে একটি। জিঙ্কগো পাতার নির্যাসের সক্রিয় যৌগগুলি মূলত ফ্ল্যাভোনয়েড এবং টারপেনয়েড, যার বৈশিষ্ট্য রয়েছে যেমন লিপিড হ্রাসে সহায়তা করা, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব, স্মৃতিশক্তি উন্নত করা, চোখের চাপ কমানো এবং রাসায়নিক লিভারের ক্ষতির বিরুদ্ধে সুরক্ষা প্রদান করা।
বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার ঔষধি উদ্ভিদের মনোগ্রাফে উল্লেখ করা হয়েছে যে মানসম্মতজিঙ্কগোপাতার নির্যাসে ২২-২৭% ফ্ল্যাভোনয়েড গ্লাইকোসাইড এবং ৫-৭% টারপেনয়েড থাকা উচিত, জিঙ্কগোলিক অ্যাসিডের পরিমাণ ৫ মিলিগ্রাম/কেজির নিচে থাকা উচিত। জাপানে, স্বাস্থ্য ও পুষ্টি খাদ্য সমিতি জিঙ্কগো পাতার নির্যাসের জন্য মান নির্ধারণ করেছে, যাতে ফ্ল্যাভোনয়েড গ্লাইকোসাইডের পরিমাণ কমপক্ষে ২৪% এবং টারপেনয়েডের পরিমাণ কমপক্ষে ৬% থাকা প্রয়োজন, জিঙ্কগোলিক অ্যাসিডের মাত্রা ৫ পিপিএমের নিচে রাখা উচিত। প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য প্রতিদিনের সুপারিশকৃত গ্রহণের পরিমাণ ৬০ থেকে ২৪০ মিলিগ্রামের মধ্যে।
গবেষণায় দেখা গেছে যে, প্লেসিবোর তুলনায়, মানসম্মত জিঙ্কগো পাতার নির্যাসের দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহার, স্মৃতিশক্তির নির্ভুলতা এবং বিচার ক্ষমতা সহ কিছু জ্ঞানীয় কার্যকারিতা উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করতে পারে। অধিকন্তু, জিঙ্কগো নির্যাস মস্তিষ্কের রক্ত ​​প্রবাহ এবং কার্যকলাপ উন্নত করে বলে জানা গেছে।

৪. ডিএইচএ
ডিএইচএ(ডোকোসাহেক্সেনয়িক অ্যাসিড) হল একটি ওমেগা-৩ লং-চেইন পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড (PUFA)। এটি সামুদ্রিক খাবার এবং তাদের পণ্যগুলিতে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়, বিশেষ করে ফ্যাটি মাছে, যা প্রতি ১০০ গ্রামে ০.৬৮-১.৩ গ্রাম DHA সরবরাহ করে। ডিম এবং মাংসের মতো প্রাণীজ খাবারে কম পরিমাণে DHA থাকে। উপরন্তু, মানুষের বুকের দুধ এবং অন্যান্য স্তন্যপায়ী প্রাণীর দুধেও DHA থাকে। ৬৫টি গবেষণায় ২,৪০০ জনেরও বেশি মহিলার উপর গবেষণায় দেখা গেছে যে বুকের দুধে DHA এর গড় ঘনত্ব মোট ফ্যাটি অ্যাসিড ওজনের ০.৩২%, যা ০.০৬% থেকে ১.৪% পর্যন্ত, উপকূলীয় জনসংখ্যার বুকের দুধে DHA এর ঘনত্ব সবচেয়ে বেশি।
DHA মস্তিষ্কের বিকাশ, কার্যকারিতা এবং রোগের সাথে সম্পর্কিত। বিস্তৃত গবেষণা দেখায় যেডিএইচএনিউরোট্রান্সমিশন, নিউরোনাল বৃদ্ধি, সিন্যাপটিক প্লাস্টিসিটি এবং নিউরোট্রান্সমিটার নিঃসরণ বৃদ্ধি করতে পারে। ১৫টি এলোমেলোভাবে নিয়ন্ত্রিত পরীক্ষার একটি মেটা-বিশ্লেষণে দেখা গেছে যে গড়ে প্রতিদিন ৫৮০ মিলিগ্রাম ডিএইচএ গ্রহণ সুস্থ প্রাপ্তবয়স্কদের (১৮-৯০ বছর বয়সী) এবং হালকা জ্ঞানীয় দুর্বলতাযুক্ত ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে এপিসোডিক স্মৃতিশক্তি উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করে।
DHA-এর কার্যপ্রণালীর মধ্যে রয়েছে: ১) n-3/n-6 PUFA অনুপাত পুনরুদ্ধার করা; ২) M1 মাইক্রোগ্লিয়াল কোষের অতিরিক্ত সক্রিয়করণের কারণে বয়স-সম্পর্কিত নিউরোইনফ্ল্যামেশন প্রতিরোধ করা; ৩) C3 এবং S100B-এর মতো A1 মার্কার কমিয়ে A1 অ্যাস্ট্রোসাইট ফেনোটাইপ দমন করা; ৪) মস্তিষ্ক থেকে প্রাপ্ত নিউরোট্রফিক ফ্যাক্টর-সম্পর্কিত কাইনেজ B সিগন্যালিং পরিবর্তন না করে proBDNF/p75 সিগন্যালিং পথকে কার্যকরভাবে বাধা দেওয়া; এবং ৫) ফসফ্যাটিডিলসারিনের মাত্রা বৃদ্ধি করে নিউরোনাল বেঁচে থাকার প্রচার করা, যা প্রোটিন কাইনেজ B (Akt) মেমব্রেন ট্রান্সলোকেশন এবং অ্যাক্টিভেশনকে সহজতর করে।

৫. বিফিডোব্যাকটেরিয়াম এমসিসি১২৭৪
অন্ত্র, যাকে প্রায়শই "দ্বিতীয় মস্তিষ্ক" বলা হয়, মস্তিষ্কের সাথে উল্লেখযোগ্য মিথস্ক্রিয়া করে বলে প্রমাণিত হয়েছে। অন্ত্র, স্বায়ত্তশাসিত নড়াচড়া সহ একটি অঙ্গ হিসাবে, সরাসরি মস্তিষ্কের নির্দেশ ছাড়াই স্বাধীনভাবে কাজ করতে পারে। তবে, অন্ত্র এবং মস্তিষ্কের মধ্যে সংযোগ স্বায়ত্তশাসিত স্নায়ুতন্ত্র, হরমোন সংকেত এবং সাইটোকাইনের মাধ্যমে বজায় থাকে, যা "অন্ত্র-মস্তিষ্ক অক্ষ" নামে পরিচিত।
গবেষণায় দেখা গেছে যে অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া β-অ্যামাইলয়েড প্রোটিন জমাতে ভূমিকা পালন করে, যা আলঝাইমার রোগের একটি গুরুত্বপূর্ণ রোগগত চিহ্নিতকারী। সুস্থ নিয়ন্ত্রণের তুলনায়, আলঝাইমার রোগীদের অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটার বৈচিত্র্য হ্রাস পেয়েছে, বিফিডোব্যাকটেরিয়ামের আপেক্ষিক প্রাচুর্য হ্রাস পেয়েছে।
হালকা জ্ঞানীয় প্রতিবন্ধকতা (MCI) আক্রান্ত ব্যক্তিদের উপর মানব হস্তক্ষেপ গবেষণায়, রিভারমিড আচরণগত স্মৃতি পরীক্ষায় (RBANS) Bifidobacterium MCC1274 গ্রহণের ফলে জ্ঞানীয় কর্মক্ষমতা উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়েছে। তাৎক্ষণিক স্মৃতি, দৃশ্যমান-স্থানিক ক্ষমতা, জটিল প্রক্রিয়াকরণ এবং বিলম্বিত স্মৃতির মতো ক্ষেত্রেও স্কোর উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়েছে।