জাস্টগুড হেলথ কীভাবে বোভাইন কোলোস্ট্রাম গামিগুলির গুণমান এবং নিরাপত্তা নিশ্চিত করে

মান এবং নিরাপত্তা নিশ্চিত করতেকোলোস্ট্রাম মাড়ি, কয়েকটি মূল পদক্ষেপ এবং ব্যবস্থা অনুসরণ করা প্রয়োজন:

1. কাঁচামাল নিয়ন্ত্রণ:একটি গাভীর জন্মের প্রথম 24 থেকে 48 ঘন্টার মধ্যে বোভাইন কোলোস্ট্রাম সংগ্রহ করা হয় এবং এই সময়ের দুধ ইমিউনোগ্লোবুলিন এবং অন্যান্য জৈব সক্রিয় অণুতে সমৃদ্ধ। এটি নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ যে সুস্থ গরু থেকে কাঁচামাল সংগ্রহ করা হয় এবং সংগ্রহ, সংরক্ষণ এবং পরিবহনের সময় তাদের জৈবিক কার্যকলাপ এবং স্বাস্থ্যকর অবস্থা বজায় রাখা হয়।

2. প্রক্রিয়াকরণ: কোলোস্ট্রাম আঠাঅণুজীবগুলিকে মেরে ফেলার জন্য এবং এনজাইমগুলিকে নিষ্ক্রিয় করার জন্য উত্পাদনের সময় সঠিকভাবে তাপের চিকিত্সা করা প্রয়োজন, উদাহরণস্বরূপ, 120 মিনিটের জন্য 60 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় গরম করা ইমিউনোগ্লোবুলিন জি (আইজিজি) এর ঘনত্ব বজায় রেখে প্যাথোজেনের সংখ্যা হ্রাস করতে পারে। বোভাইন কোলোস্ট্রামে সক্রিয় উপাদানগুলিকে সর্বাধিক ধরে রাখার সময় পণ্যের নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে আমরা তাপ চিকিত্সা ব্যবহার করি।

3. গুণমান পরীক্ষা:পণ্যের ইমিউনোগ্লোবুলিন সামগ্রী তার গুণমান পরিমাপের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ সূচক। সাধারণত, 50 g/L এর উপরে তাজা বোভাইন কোলোস্ট্রামে IgG এর ঘনত্ব গ্রহণযোগ্য বলে বিবেচিত হয়। এছাড়াও, পণ্যগুলির উত্পাদনের সময় কঠোর মান নিয়ন্ত্রণ পদ্ধতি প্রয়োগ করা হয়, যার মধ্যে সমাপ্ত পণ্যগুলির মাইক্রোবায়োলজিক্যাল পরীক্ষা এবং সক্রিয় উপাদানগুলির পরিমাণগত বিশ্লেষণ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

4. স্টোরেজ শর্ত: কোলোস্ট্রাম আঠাজীবাণু দূষণ প্রতিরোধ এবং পণ্যের স্থিতিশীলতা বজায় রাখার জন্য স্টোরেজের সময় উপযুক্ত তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতায় রাখা হয়। সাধারণভাবে, বোভাইন কোলোস্ট্রাম পাউডার ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং আমরা যে পাউডার ব্যবহার করি তার শেলফ লাইফ কমপক্ষে এক বছর থাকে।

5. পণ্য লেবেল এবং নির্দেশাবলী:পণ্যের উপাদান, পুষ্টির তথ্য, উৎপাদনের তারিখ, শেলফ লাইফ, স্টোরেজ শর্ত এবং ব্যবহারের জন্য নির্দেশাবলী সহ পণ্যের প্যাকেজিং-এ পরিষ্কার লেবেল দেওয়া হয় যাতে ভোক্তারা পণ্যটির উদ্দেশ্য বুঝতে পারে এবং কীভাবে এটি নিরাপদে ব্যবহার করতে হয় তা নিশ্চিত করতে।