Astaxanthin (3,3'-dihydroxy-beta,beta-carotene-4,4'-dione) হল একটি ক্যারোটিনয়েড, একটি লুটিন হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, যা বিভিন্ন ধরণের অণুজীব এবং সামুদ্রিক প্রাণীর মধ্যে পাওয়া যায় এবং মূলত কুহন এবং গলদা চিংড়ি থেকে বিচ্ছিন্ন। সোরেনসেন। এটি একটি চর্বি-দ্রবণীয় রঙ্গক যা কমলা থেকে গভীর লাল রঙের দেখায় এবং মানবদেহে ভিটামিন এ প্রো-অ্যাক্টিভিটি নেই।
অ্যাটাক্সানথিনের প্রাকৃতিক উৎসের মধ্যে রয়েছে শেওলা, খামির, স্যামন, ট্রাউট, ক্রিল এবং ক্রেফিশ। বাণিজ্যিক astaxanthin মূলত Fife খামির, লাল শেত্তলা এবং রাসায়নিক সংশ্লেষণ থেকে উদ্ভূত হয়। প্রাকৃতিক অ্যাটাক্সান্থিনের অন্যতম সেরা উৎস হল রেইনফেড রেড ক্লোরেলা, যার অ্যাটাক্সানথিনের পরিমাণ প্রায় 3.8% (শুকনো ওজন অনুসারে), এবং বন্য স্যামনও অ্যাটাক্সানথিনের ভালো উৎস। রোডোকোকাস রেইনিয়েরি বড় আকারের চাষের উচ্চ খরচের কারণে সিন্থেটিক উৎপাদন এখনও অ্যাটাক্সান্থিনের প্রধান উৎস। কৃত্রিমভাবে উত্পাদিত অ্যাটাক্সানথিনের জৈবিক কার্যকলাপ প্রাকৃতিক অ্যাটাক্সান্থিনের মাত্র 50%।
অ্যাসটাক্সানথিন স্টেরিওইসোমার, জ্যামিতিক আইসোমার, মুক্ত এবং এস্টেরিফাইড ফর্ম হিসাবে বিদ্যমান, যেখানে স্টেরিওইসোমার (3S,3'S) এবং (3R,3'R) প্রকৃতিতে সর্বাধিক প্রচুর। রোডোকোকাস রেইনিয়েরি (3S,3'S)-আইসোমার তৈরি করে এবং ফিফ ইস্ট (3R,3'R)-আইসোমার তৈরি করে।
Astaxanthin, মুহূর্তের উত্তাপ
Astaxanthin হল জাপানের কার্যকরী খাবারের তারকা উপাদান। 2022 সালে জাপানে কার্যকরী খাদ্য ঘোষণার উপর এফটিএ-এর পরিসংখ্যানে দেখা গেছে যে ব্যবহারের ফ্রিকোয়েন্সি অনুসারে astaxanthin শীর্ষ 10টি উপাদানের মধ্যে 7 নং স্থান পেয়েছে এবং প্রধানত স্বাস্থ্য ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়েছিল। ত্বকের যত্ন, চোখের যত্ন, ক্লান্তি উপশম, এবং জ্ঞানীয় ফাংশনের উন্নতি।
2022 এবং 2023 এশিয়ান নিউট্রিশনাল ইনগ্রেডিয়েন্টস অ্যাওয়ার্ডে, জাস্টগুড হেলথের প্রাকৃতিক অ্যাট্যাক্সানথিন উপাদানটি পরপর দুই বছর বছরের সেরা উপাদান হিসাবে স্বীকৃত হয়েছিল, 2022 সালে জ্ঞানীয় ফাংশন ট্র্যাকের সেরা উপাদান এবং মৌখিক সৌন্দর্য ট্র্যাকের সেরা উপাদান হিসাবে স্বীকৃত হয়েছিল। 2023. উপরন্তু, উপাদান সংক্ষিপ্ত তালিকাভুক্ত করা হয়েছে এশিয়ান নিউট্রিশনাল ইনগ্রেডিয়েন্টস অ্যাওয়ার্ডস - 2024 সালে স্বাস্থ্যকর বার্ধক্য ট্র্যাক।
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, অ্যাটাক্সান্থিনের উপর একাডেমিক গবেষণাও উত্তপ্ত হতে শুরু করেছে। PubMed ডেটা অনুসারে, 1948 সালের প্রথম দিকে, অ্যাটাক্সান্থিনের উপর অধ্যয়ন ছিল, কিন্তু মনোযোগ কম ছিল, 2011 থেকে শুরু করে, একাডেমিয়া অ্যাটাক্সান্থিনের উপর ফোকাস করতে শুরু করে, প্রতি বছর 100টিরও বেশি প্রকাশনা সহ, এবং 2017 সালে 200টিরও বেশি, আরও 2020 সালে 300 এর বেশি এবং 2021 সালে 400 এর বেশি।
ছবির উৎসঃ পাবমেড
বাজারের পরিপ্রেক্ষিতে, ভবিষ্যতের বাজারের অন্তর্দৃষ্টি অনুসারে, 2024 সালে বিশ্বব্যাপী astaxanthin বাজারের আকার USD 273.2 মিলিয়ন হবে এবং 2034 সাল নাগাদ USD 665.0 মিলিয়নে পৌঁছবে বলে অনুমান করা হয়েছে, পূর্বাভাসের সময়কালে (2024-2034) 9.3% এর CAGR-এ )
উচ্চতর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা
Astaxanthin এর অনন্য গঠন এটিকে দুর্দান্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা দেয়। অ্যাসটাক্সানথিনে সংযোজিত ডাবল বন্ড, হাইড্রক্সিল এবং কিটোন গ্রুপ রয়েছে এবং এটি লিপোফিলিক এবং হাইড্রোফিলিক উভয়ই। যৌগের কেন্দ্রে সংযোজিত ডবল বন্ড ইলেকট্রন সরবরাহ করে এবং মুক্ত র্যাডিক্যালের সাথে বিক্রিয়া করে তাদেরকে আরও স্থিতিশীল পণ্যে রূপান্তরিত করে এবং বিভিন্ন জীবের মধ্যে মুক্ত র্যাডিক্যাল চেইন বিক্রিয়া বন্ধ করে দেয়। এর জৈবিক ক্রিয়াকলাপ অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির তুলনায় উচ্চতর কারণ এটি ভিতরের বাইরে থেকে কোষের ঝিল্লির সাথে সংযোগ স্থাপন করার ক্ষমতা রাখে।
কোষের ঝিল্লিতে astaxanthin এবং অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের অবস্থান
Astaxanthin শুধুমাত্র মুক্ত র্যাডিকেলগুলির সরাসরি স্ক্যাভেঞ্জিংয়ের মাধ্যমে নয়, নিউক্লিয়ার ফ্যাক্টর এরিথ্রয়েড 2-সম্পর্কিত ফ্যাক্টর (Nrf2) পথ নিয়ন্ত্রণ করে সেলুলার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থা সক্রিয় করার মাধ্যমে উল্লেখযোগ্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ প্রয়োগ করে। Astaxanthin ROS গঠনে বাধা দেয় এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস-প্রতিক্রিয়াশীল এনজাইমগুলির প্রকাশকে নিয়ন্ত্রণ করে, যেমন হেম অক্সিজেনেস-1 (HO-1), যা অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের চিহ্নিতকারী। HO-1 বিভিন্ন ধরনের স্ট্রেস-সংবেদনশীল ট্রান্সক্রিপশন দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়। Nrf2 সহ ফ্যাক্টর, যা প্রবর্তক অঞ্চলে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট-প্রতিক্রিয়াশীল উপাদানগুলির সাথে আবদ্ধ হয় detoxification বিপাক এনজাইম.
astaxanthin সুবিধা এবং অ্যাপ্লিকেশনের সম্পূর্ণ পরিসীমা
1) জ্ঞানীয় ফাংশন উন্নতি
অসংখ্য গবেষণায় নিশ্চিত করা হয়েছে যে astaxanthin স্বাভাবিক বার্ধক্যের সাথে সম্পর্কিত জ্ঞানীয় ঘাটতিকে বিলম্বিত বা উন্নত করতে পারে বা বিভিন্ন নিউরোডিজেনারেটিভ রোগের প্যাথোফিজিওলজিকে কমিয়ে দিতে পারে। Astaxanthin রক্ত-মস্তিষ্কের বাধা অতিক্রম করতে পারে, এবং গবেষণায় দেখা গেছে যে খাদ্যতালিকাগত astaxanthin একক এবং বারবার খাওয়ার পরে ইঁদুরের মস্তিষ্কের হিপ্পোক্যাম্পাস এবং সেরিব্রাল কর্টেক্সে জমা হয়, যা জ্ঞানীয় ফাংশনের রক্ষণাবেক্ষণ এবং উন্নতিকে প্রভাবিত করতে পারে। Astaxanthin স্নায়ু কোষের পুনর্জন্মকে উৎসাহিত করে এবং গ্লিয়াল ফাইব্রিলারি অ্যাসিডিক প্রোটিন (GFAP), মাইক্রোটিউবুল-সম্পর্কিত প্রোটিন 2 (MAP-2), মস্তিষ্ক থেকে প্রাপ্ত নিউরোট্রফিক ফ্যাক্টর (BDNF), এবং বৃদ্ধি-সম্পর্কিত প্রোটিন 43 (GAP-43) এর জিনের প্রকাশ বাড়ায়। প্রোটিন যা মস্তিষ্ক পুনরুদ্ধারের সাথে জড়িত।
জাস্ট গুড হেলথ অ্যাসটাক্সানথিন ক্যাপসুল, রেড অ্যালগি রেইনফরেস্ট থেকে সাইটিসিন এবং অ্যাস্টাক্সান্থিন সহ, মস্তিষ্কের জ্ঞানীয় কার্যকারিতা উন্নত করতে সমন্বয় করে।
2) চোখের সুরক্ষা
Astaxanthin এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ রয়েছে যা অক্সিজেন মুক্ত র্যাডিকাল অণুগুলিকে নিরপেক্ষ করে এবং চোখের সুরক্ষা প্রদান করে। Astaxanthin চোখের স্বাস্থ্য, বিশেষ করে lutein এবং zeaxanthin সমর্থনকারী অন্যান্য ক্যারোটিনয়েডগুলির সাথে সমন্বয়মূলকভাবে কাজ করে। উপরন্তু, astaxanthin চোখের রক্ত প্রবাহের হার বাড়ায়, রক্তকে রেটিনা এবং চোখের টিস্যুকে পুনরায় অক্সিজেন করতে দেয়। গবেষণায় দেখা গেছে যে astaxanthin, অন্যান্য ক্যারোটিনয়েডের সাথে একত্রে, সৌর বর্ণালী জুড়ে ক্ষতি থেকে চোখকে রক্ষা করে। উপরন্তু, astaxanthin চোখের অস্বস্তি এবং চাক্ষুষ ক্লান্তি উপশম করতে সাহায্য করে।
জাস্ট গুড হেলথ ব্লু লাইট প্রোটেকশন সফটজেলস, মূল উপাদান: লুটেইন, জেক্সানথিন, অ্যাটাক্সানথিন।
3) ত্বকের যত্ন
অক্সিডেটিভ স্ট্রেস মানুষের ত্বকের বার্ধক্য এবং ত্বকের ক্ষতির একটি গুরুত্বপূর্ণ ট্রিগার। অভ্যন্তরীণ (কালানুক্রমিক) এবং বহির্মুখী (আলো) বার্ধক্য উভয়ের প্রক্রিয়া হল ROS-এর উৎপাদন, অভ্যন্তরীণভাবে অক্সিডেটিভ বিপাকের মাধ্যমে এবং বাহ্যিকভাবে সূর্যের অতিবেগুনি (UV) রশ্মির সংস্পর্শে আসার মাধ্যমে। ত্বকের বার্ধক্যজনিত অক্সিডেটিভ ঘটনাগুলির মধ্যে রয়েছে ডিএনএ ক্ষতি, প্রদাহজনক প্রতিক্রিয়া, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের হ্রাস এবং ম্যাট্রিক্স মেটালোপ্রোটিনেসেস (এমএমপি) উত্পাদন যা ডার্মিসের কোলাজেন এবং ইলাস্টিনকে হ্রাস করে।
Astaxanthin কার্যকরভাবে বিনামূল্যে র্যাডিক্যাল-প্ররোচিত অক্সিডেটিভ ক্ষতি এবং UV এক্সপোজার পরে ত্বকে MMP-1 এর আনয়নকে বাধা দিতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে যে এরিথ্রোসিস্টিস রেইনবোয়েনসিস থেকে আসা অ্যাটাক্সানথিন মানব ডার্মাল ফাইব্রোব্লাস্টে MMP-1 এবং MMP-3-এর প্রকাশকে বাধা দিয়ে কোলাজেন সামগ্রী বাড়াতে পারে। উপরন্তু, astaxanthin UV-প্ররোচিত DNA ক্ষতি কমিয়েছে এবং UV বিকিরণের সংস্পর্শে থাকা কোষগুলিতে DNA মেরামত বৃদ্ধি করেছে।
জাস্টগুড হেলথ বর্তমানে লোমহীন ইঁদুর এবং মানুষের পরীক্ষা সহ বেশ কয়েকটি গবেষণা পরিচালনা করছে, যার সবকটিতেই দেখা গেছে যে অ্যাট্যাক্সানথিন ত্বকের গভীর স্তরের UV ক্ষতি কমায়, যা ত্বকের বার্ধক্যের লক্ষণগুলি দেখা দেয়, যেমন শুষ্কতা, ঝুলে যাওয়া ত্বক এবং বলি
4) ক্রীড়া পুষ্টি
Astaxanthin ব্যায়াম-পরবর্তী মেরামত ত্বরান্বিত করতে পারে। যখন লোকেরা ব্যায়াম বা ওয়ার্কআউট করে, তখন শরীর প্রচুর পরিমাণে ROS তৈরি করে, যা যদি সময়মতো অপসারণ না করা হয় তবে পেশীগুলিকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে এবং শারীরিক পুনরুদ্ধারকে প্রভাবিত করতে পারে, যখন astaxanthin এর শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফাংশন সময়মতো ROS অপসারণ করতে পারে এবং ক্ষতিগ্রস্ত পেশীগুলি দ্রুত মেরামত করতে পারে।
Justgood Health তার নতুন Astaxanthin কমপ্লেক্স, ম্যাগনেসিয়াম গ্লিসারোফসফেট, ভিটামিন B6 (pyridoxine) এবং astaxanthin এর একটি বহু-মিশ্রণ প্রবর্তন করেছে যা ব্যায়ামের পরে পেশী ব্যথা এবং ক্লান্তি কমায়। সূত্রটি জাস্টগুড হেলথ'স হোল অ্যালগি কমপ্লেক্সের চারপাশে কেন্দ্রীভূত, যা প্রাকৃতিক অ্যাস্ট্যাক্সানথিন সরবরাহ করে যা কেবলমাত্র পেশীগুলিকে অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে রক্ষা করে না, পেশীর কর্মক্ষমতা বাড়ায় এবং অ্যাথলেটিক কর্মক্ষমতা উন্নত করে।
5) কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য
অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং প্রদাহ এথেরোস্ক্লেরোটিক কার্ডিওভাসকুলার রোগের প্যাথোফিজিওলজিকে চিহ্নিত করে। astaxanthin এর চমত্কার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ এবং উন্নত করতে পারে।
জাস্টগুড হেলথ ট্রিপল স্ট্রেন্থ ন্যাচারাল অ্যাসটাক্সান্থিন সফটজেলস রেইনবো রেড শ্যাওলা থেকে প্রাপ্ত প্রাকৃতিক অ্যাস্ট্যাক্সানথিন ব্যবহার করে কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে, যার প্রধান উপাদান অ্যাটাক্সানথিন, জৈব ভার্জিন নারকেল তেল এবং প্রাকৃতিক টোকোফেরল অন্তর্ভুক্ত।
6) ইমিউন রেগুলেশন
ইমিউন সিস্টেম কোষগুলি বিনামূল্যে র্যাডিকেল ক্ষতির জন্য খুব সংবেদনশীল। Astaxanthin বিনামূল্যে র্যাডিক্যাল ক্ষতি প্রতিরোধ করে ইমিউন সিস্টেমের প্রতিরক্ষা রক্ষা করে। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে অ্যাটাক্সান্থিন মানব কোষে ইমিউনোগ্লোবুলিন তৈরি করতে, মানবদেহে 8 সপ্তাহের জন্য অ্যাটাক্সান্থিন পরিপূরক, রক্তে অ্যাটাক্সান্থিনের মাত্রা বৃদ্ধি পায়, টি কোষ এবং বি কোষ বৃদ্ধি পায়, ডিএনএ ক্ষতি হ্রাস পায়, সি-প্রতিক্রিয়াশীল প্রোটিন উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়।
Astaxanthin softgels, raw astaxanthin, প্রাকৃতিক সূর্যালোক, লাভা-ফিল্টার করা জল এবং সৌর শক্তি ব্যবহার করে বিশুদ্ধ এবং স্বাস্থ্যকর অ্যাট্যাক্সানথিন তৈরি করে, যা অনাক্রম্যতা বাড়াতে সাহায্য করতে পারে, দৃষ্টিশক্তি এবং যৌথ স্বাস্থ্য রক্ষা করতে পারে।
7) ক্লান্তি উপশম
একটি 4-সপ্তাহের র্যান্ডমাইজড, ডাবল-ব্লাইন্ড, প্লেসবো-নিয়ন্ত্রিত, দ্বি-মুখী ক্রসওভার স্টাডিতে দেখা গেছে যে অ্যাটাক্সান্থিন ভিজ্যুয়াল ডিসপ্লে টার্মিনাল (ভিডিটি)-জনিত মানসিক ক্লান্তি থেকে পুনরুদ্ধারকে উন্নীত করে, মানসিক এবং শারীরিক উভয় সময়ে প্লাজমা ফসফ্যাটিডাইলকোলিন হাইড্রোপেরক্সাইড (পিসিওওএইচ) মাত্রা কমিয়ে দেয়। কার্যকলাপ কারণ অ্যাটাক্সানথিনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ এবং প্রদাহ বিরোধী প্রক্রিয়া হতে পারে।
8) লিভার সুরক্ষা
লিভার ফাইব্রোসিস, লিভার ইস্কেমিয়া-রিপারফিউশন ইনজুরি এবং এনএএফএলডি-র মতো স্বাস্থ্য সমস্যাগুলিতে অ্যাসটাক্সান্থিনের প্রতিরোধমূলক এবং উন্নতিমূলক প্রভাব রয়েছে। Astaxanthin বিভিন্ন ধরনের সিগন্যালিং পথ নিয়ন্ত্রণ করতে পারে, যেমন হেপাটিক ইনসুলিন প্রতিরোধের জন্য JNK এবং ERK-1 কার্যকলাপ হ্রাস করা, হেপাটিক ফ্যাট সংশ্লেষণ কমাতে PPAR-γ অভিব্যক্তিকে বাধা দেওয়া, এবং HSC সক্রিয়করণ এবং বাধা দেওয়ার জন্য TGF-β1/Smad3 এক্সপ্রেশনকে নিম্ন-নিয়ন্ত্রিত করা। লিভার ফাইব্রোসিস।
প্রতিটি দেশে প্রবিধানের অবস্থা
চীনে, রেইনবো লাল শৈবালের উত্স থেকে আসা অ্যাটাক্সান্থিন সাধারণ খাবারে একটি নতুন খাদ্য উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে (শিশুর খাবার ব্যতীত), এছাড়াও, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, কানাডা এবং জাপানও খাবারে অ্যাটাক্সানথিন ব্যবহার করার অনুমতি দেয়।
পোস্টের সময়: ডিসেম্বর-০৫-২০২৪