ভিটামিন সি (অ্যাসকরবিক অ্যাসিড)

ভিটামিন সি এর অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, এটি আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে সাহায্য করে এবং রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে। এটি অনেক ফল এবং সবজিতে পাওয়া যায়।

ভিটামিন সিঅ্যাসকরবিক অ্যাসিড নামেও পরিচিত, এটি শরীরের সমস্ত টিস্যুর বৃদ্ধি, বিকাশ এবং মেরামতের জন্য প্রয়োজনীয়। এটি শরীরের অনেক কাজে জড়িত, যার মধ্যে রয়েছে কোলাজেন গঠন, আয়রন শোষণ, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, ক্ষত নিরাময় এবং তরুণাস্থি, হাড় এবং দাঁতের রক্ষণাবেক্ষণ।

ভিটামিন সি একটি অপরিহার্য ভিটামিন, যার অর্থ আপনার শরীর এটি তৈরি করতে পারে না। তবুও, এর অনেক ভূমিকা রয়েছে এবং এটি চিত্তাকর্ষক স্বাস্থ্য উপকারিতার সাথে যুক্ত।

এটি পানিতে দ্রবণীয় এবং কমলালেবু, স্ট্রবেরি, কিউই ফল, বেল মরিচ, ব্রকলি, কেল এবং পালং শাক সহ অনেক ফল এবং সবজিতে পাওয়া যায়।

মহিলাদের জন্য প্রতিদিন ভিটামিন সি গ্রহণের সুপারিশকৃত পরিমাণ ৭৫ মিলিগ্রাম এবং পুরুষদের জন্য ৯০ মিলিগ্রাম।

ভিটামিন সি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা আপনার শরীরের প্রাকৃতিক প্রতিরক্ষা শক্তিশালী করতে পারে।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হলো এমন অণু যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। তারা কোষকে ফ্রি র‍্যাডিকেল নামক ক্ষতিকারক অণু থেকে রক্ষা করে তা করে।

যখন মুক্ত র‍্যাডিকেল জমা হয়, তখন তারা অক্সিডেটিভ স্ট্রেস নামে পরিচিত একটি অবস্থা তৈরি করতে পারে, যা অনেক দীর্ঘস্থায়ী রোগের সাথে যুক্ত।

গবেষণায় দেখা গেছে যে বেশি ভিটামিন সি গ্রহণ করলে আপনার রক্তে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মাত্রা ৩০% পর্যন্ত বৃদ্ধি পেতে পারে। এটি শরীরের প্রাকৃতিক প্রতিরক্ষাকে প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।

উচ্চ রক্তচাপ আপনাকে হৃদরোগের ঝুঁকিতে ফেলে, যা বিশ্বব্যাপী মৃত্যুর প্রধান কারণ। গবেষণায় দেখা গেছে যে ভিটামিন সি উচ্চ রক্তচাপ আছে এবং নেই এমন উভয় ক্ষেত্রেই রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে।

উচ্চ রক্তচাপে আক্রান্ত প্রাপ্তবয়স্কদের ক্ষেত্রে, ভিটামিন সি সম্পূরকগুলি সিস্টোলিক রক্তচাপ গড়ে ৪.৯ মিমিএইচজি এবং ডায়াস্টোলিক রক্তচাপ গড়ে ১.৭ মিমিএইচজি কমিয়েছে।

যদিও এই ফলাফলগুলি আশাব্যঞ্জক, রক্তচাপের উপর এর প্রভাব দীর্ঘমেয়াদী কিনা তা স্পষ্ট নয়। তাছাড়া, উচ্চ রক্তচাপে আক্রান্ত ব্যক্তিদের চিকিৎসার জন্য শুধুমাত্র ভিটামিন সি-এর উপর নির্ভর করা উচিত নয়।