সাইট্রাস বায়োফ্লাভানয়েডস

সাইট্রাসএটি তার শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতার জন্য পরিচিত, তবে এই ফলের মধ্যে ভিটামিন সি এর পরিমাণের চেয়েও বেশি কিছু রয়েছে। সাইট্রাসের কিছু যৌগ, যা সাইট্রাস বায়োফ্ল্যাভোনয়েড নামে পরিচিত, স্বাস্থ্যের জন্য বেশ কিছু উপকারিতা প্রদান করে বলে প্রমাণিত হয়েছে। এবং, যদিও সাইট্রাস বায়োফ্ল্যাভোনয়েড নিয়ে গবেষণা চলছে, এই শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি প্রচুর প্রতিশ্রুতি দেখায়।

সাইট্রাস বায়োফ্ল্যাভোনয়েডসফাইটোকেমিক্যালের এক অনন্য সেট—অর্থাৎ, এগুলি উদ্ভিদ দ্বারা উৎপাদিত যৌগ। ভিটামিন সি হল সাইট্রাস ফলের মধ্যে পাওয়া একটি মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট, তবে সাইট্রাস বায়োফ্ল্যাভোনয়েড হল সাইট্রাস ফলের মধ্যে পাওয়া ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট, ফাংশনাল মেডিসিন পুষ্টিবিদ ব্রুক শেলার, ডিসিএন বলেন। "এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগের একটি শ্রেণী যার মধ্যে কিছু পরিচিত যৌগ রয়েছে, যেমন কোয়ারসেটিন," তিনি ব্যাখ্যা করেন।

সাইট্রাস বায়োফ্ল্যাভোনয়েড হল ফাইটোকেমিক্যালের একটি অনন্য সেট—অর্থাৎ, এগুলি উদ্ভিদ দ্বারা উৎপাদিত যৌগ। সাইট্রাস বায়োফ্ল্যাভোনয়েডগুলি ফ্ল্যাভোনয়েডের একটি বৃহত্তর পরিবারের অংশ। বিভিন্ন ধরণের ফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে, যা মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য বিভিন্ন উপকারী। তাদের সকলের মধ্যে যা মিল রয়েছে তা হল তারা উদ্ভিদে পাওয়া শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা সূর্যের ক্ষতি এবং সংক্রমণ থেকে জীবকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। এই শ্রেণীর মধ্যে উপ-শ্রেণী রয়েছে, যা আক্ষরিক অর্থে হাজার হাজার প্রাকৃতিকভাবে ঘটে যাওয়া জৈব-সক্রিয় ফ্ল্যাভোনয়েডের পরিমাণ। সাইট্রাসে পাওয়া সবচেয়ে সাধারণ বায়োফ্ল্যাভোনয়েড এবং তাদের গ্লুকোসাইড (একটি বন্ধনযুক্ত চিনিযুক্ত অণু) এর মধ্যে রয়েছে কোয়ারসেটিন (একটি ফ্ল্যাভোনল), রুটিন (কোয়ারসেটিনের একটি গ্লুকোসাইড), ফ্ল্যাভোন ট্যানজেরিটিন এবং ডায়োসমিন এবং ফ্ল্যাভোনন গ্লুকোসাইড হেস্পেরিডিন এবং নারিংগিন।