নিয়াসিন

নিয়াসিন, অথবা ভিটামিন বি৩, হল জলে দ্রবণীয় বি-জটিল ভিটামিনগুলির মধ্যে একটি যা শরীরের খাদ্যকে শক্তিতে রূপান্তরিত করার জন্য প্রয়োজন। সমস্ত ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ সর্বোত্তম স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, তবে নিয়াসিন বিশেষ করে স্নায়ুতন্ত্র এবং পাচনতন্ত্রের জন্য ভালো। নিয়াসিনের উপকারিতা এবং এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলি আরও ভালভাবে বুঝতে আসুন আরও গভীরভাবে দেখে নেওয়া যাক।

নিয়াসিন প্রাকৃতিকভাবে অনেক খাবারে উপস্থিত থাকে এবং এটি পরিপূরক এবং প্রেসক্রিপশন আকারে পাওয়া যায়, তাই পর্যাপ্ত নিয়াসিন পাওয়া এবং এর স্বাস্থ্য উপকারিতা অর্জন করা সহজ। শরীরের টিস্যু নিয়াসিনকে নিকোটিনামাইড অ্যাডেনিন ডাইনুক্লিওটাইড (NAD) নামক একটি ব্যবহারযোগ্য কোএনজাইমে রূপান্তরিত করে, যা শরীরের 400 টিরও বেশি এনজাইম দ্বারা প্রয়োজনীয় কার্য সম্পাদনের জন্য ব্যবহৃত হয়।

যদিও মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মানুষের মধ্যে নিয়াসিনের ঘাটতি বিরল, তবুও এটি তীব্র আকার ধারণ করতে পারে এবং পেলাগ্রা নামক একটি সিস্টেমিক রোগের কারণ হতে পারে। পেলাগ্রার হালকা ক্ষেত্রে ডায়রিয়া এবং ডার্মাটাইটিস হতে পারে, অন্যদিকে আরও গুরুতর ক্ষেত্রে ডিমেনশিয়া হতে পারে এমনকি মারাত্মকও হতে পারে।

২০ থেকে ৫০ বছর বয়সী প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে পেলাগ্রা সবচেয়ে বেশি দেখা যায়, তবে নিয়াসিনের প্রস্তাবিত খাদ্যতালিকাগত ভাতা (RDA) গ্রহণের মাধ্যমে এটি এড়ানো যেতে পারে। নিয়াসিনের জন্য প্রাপ্তবয়স্কদের RDA প্রতিদিন ১৪ থেকে ১৬ মিলিগ্রাম। মাছ, মুরগি, গরুর মাংস, টার্কি, ফল এবং শাকসবজির মতো খাবারে নিয়াসিন সহজেই পাওয়া যায়। অ্যামিনো অ্যাসিড ট্রিপটোফ্যান থেকেও শরীরে নিয়াসিন তৈরি করা যায়। এই অ্যামিনো অ্যাসিড মুরগি, টার্কি, বাদাম, বীজ এবং সয়াজাতীয় খাবারে পাওয়া যায়।

অনেক ওভার-দ্য-কাউন্টার মাল্টিভিটামিনে খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক হিসেবে নিয়াসিন পাওয়া যায়। নেচার মেড এবং সেন্ট্রাম প্রাপ্তবয়স্ক মাল্টিভিটামিন উভয়ের ট্যাবলেটেই প্রতি ট্যাবলেটে ২০ মিলিগ্রাম নিয়াসিন থাকে, যা প্রাপ্তবয়স্কদের RDA-এর প্রায় ১২৫%। নিকোটিনিক অ্যাসিড এবং নিকোটিনামাইড হল নিয়াসিন সম্পূরকের দুটি রূপ। নিয়াসিনের ওভার-দ্য-কাউন্টার সম্পূরক বিভিন্ন মাত্রায় (৫০ মিলিগ্রাম, ১০০ মিলিগ্রাম, ২৫০ মিলিগ্রাম, ৫০০ মিলিগ্রাম) পাওয়া যায় যা RDA-এর চেয়ে বেশি। নিয়াসিনের প্রেসক্রিপশন ফর্মগুলিতে নিয়াস্পান (এক্সটেন্ডেড-রিলিজ) এবং নিয়াকর (তাৎক্ষণিক-রিলিজ) এর মতো ব্র্যান্ড নাম অন্তর্ভুক্ত এবং ১,০০০ মিলিগ্রাম পর্যন্ত মাত্রায় পাওয়া যায়। কিছু পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া কমাতে নিয়াসিন একটি এক্সটেন্ডেড-রিলিজ ফর্মুলেশনে পাওয়া যেতে পারে।

কখনও কখনও রক্তের লিপিডের মাত্রা স্বাভাবিক করতে সাহায্য করার জন্য স্ট্যাটিনের মতো কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী ওষুধের সাথে নিয়াসিনও দেওয়া হয়।

অন্যান্য প্রমাণ ইঙ্গিত দেয় যে নিয়াসিন হৃদরোগ এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বেশি এমন লোকদের জন্য ভালো কারণ এটি কেবল LDL কোলেস্টেরলই কমায় না বরং ট্রাইগ্লিসারাইডও কমায়। নিয়াসিন ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা ২০% থেকে ৫০% কমাতে পারে।