ভিটামিন বি১

ভিটামিন বি১থায়ামিন স্নায়ুতন্ত্র, মস্তিষ্ক, পেশী, হৃৎপিণ্ড, পাকস্থলী এবং অন্ত্রের জটিলতা প্রতিরোধে সাহায্য করে। এটি পেশী এবং স্নায়ু কোষের মধ্যে ও বাইরে ইলেকট্রোলাইটের প্রবাহেও ভূমিকা রাখে।

ভিটামিন বি১ (থায়ামিন) একটি জলে দ্রবণীয় ভিটামিন যা তাপের সংস্পর্শে এবং ক্ষারীয় মাধ্যমের সংস্পর্শে এলে দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়। থায়ামিন শরীরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির (প্রোটিন, চর্বি এবং জল-লবণ) সাথে জড়িত। এটি পরিপাক, হৃদসংবহন এবং স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকলাপকে স্বাভাবিক রাখে। ভিটামিন বি১ মস্তিষ্কের কার্যকলাপ এবং রক্ত ​​গঠনকে উদ্দীপিত করে এবং রক্ত ​​সঞ্চালনকেও প্রভাবিত করে। থায়ামিন গ্রহণ করলে ক্ষুধা বাড়ে এবং অন্ত্র ও হৃদপেশী শক্তিশালী হয়।

এই ভিটামিনটি গর্ভবতী ও স্তন্যদায়ী মা, ক্রীড়াবিদ এবং শারীরিক পরিশ্রমে নিযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য প্রয়োজনীয়। এছাড়াও, গুরুতর অসুস্থ রোগী এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগে আক্রান্তদের থায়ামিন প্রয়োজন, কারণ এই উপাদানটি সমস্ত অভ্যন্তরীণ অঙ্গের কার্যকারিতা সক্রিয় করে এবং শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা পুনরুদ্ধার করে। বয়স্কদের ক্ষেত্রে ভিটামিন বি১ বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ, কারণ তাদের যেকোনো ভিটামিন শোষণের ক্ষমতা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায় এবং ভিটামিন সংশ্লেষণের কার্যকারিতাও দুর্বল হয়ে পড়ে। থায়ামিন নিউরাইটিস, পলিনিউরাইটিস এবং পেরিফেরাল প্যারালাইসিস প্রতিরোধ করে। স্নায়বিক প্রকৃতির চর্মরোগের ক্ষেত্রে ভিটামিন বি১ গ্রহণের পরামর্শ দেওয়া হয়। থায়ামিনের অতিরিক্ত মাত্রা মস্তিষ্কের কার্যকলাপ উন্নত করে, তথ্য গ্রহণের ক্ষমতা বাড়ায়, বিষণ্ণতা দূর করে এবং আরও অনেক মানসিক অসুস্থতা থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করে।

থায়ামিন মস্তিষ্কের কার্যকারিতা, স্মৃতিশক্তি, মনোযোগ ও চিন্তাভাবনার উন্নতি ঘটায়, মেজাজ স্বাভাবিক রাখে, শেখার ক্ষমতা বাড়ায়, হাড় ও মাংসপেশীর বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে, ক্ষুধা স্বাভাবিক রাখে, বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ধীর করে, অ্যালকোহল ও তামাকের নেতিবাচক প্রভাব কমায়, পরিপাকতন্ত্রের মাংসপেশীর দৃঢ়তা বজায় রাখে, সমুদ্রপীড়া ও গতিজনিত অসুস্থতা দূর করে, হৃৎপেশীর দৃঢ়তা ও স্বাভাবিক কার্যকারিতা বজায় রাখে এবং দাঁত ব্যথা কমায়।

মানবদেহে থায়ামিন মস্তিষ্ক, বিভিন্ন কলা এবং যকৃতে শর্করা বিপাকে সহায়তা করে। এই ভিটামিন কোএনজাইম তথাকথিত “ক্লান্তি সৃষ্টিকারী বিষাক্ত পদার্থ”—যেমন ল্যাকটিক ও পাইরুভিক অ্যাসিড—এর বিরুদ্ধে লড়াই করে। এগুলোর আধিক্যের ফলে শক্তির অভাব, অতিরিক্ত পরিশ্রম এবং প্রাণশক্তির ঘাটতি দেখা দেয়। এটি শর্করা বিপাকের ফলে উৎপন্ন পদার্থগুলোকে নিষ্ক্রিয় করে এবং সেগুলোকে গ্লুকোজে রূপান্তরিত করে, যা মস্তিষ্কের কোষগুলোকে পুষ্টি জোগায়। উপরোক্ত বিষয়গুলো বিবেচনা করে, থায়ামিনকে “প্রাণশক্তি” বা “আশাবাদের” ভিটামিন বলা যেতে পারে, কারণ এটি মেজাজ উন্নত করে, বিষণ্ণতা দূর করে, স্নায়ু শান্ত করে এবং ক্ষুধা ফিরিয়ে আনে।